Vous cherchez une idée de petit-déjeuner savoureuse, rapide et qui plaira à toute la famille ? Ces croissants sandwichs garnis d’œufs brouillés, de fromage fondant et de bacon croustillant sont parfaits pour bien commencer la journée. Voici comment les préparer facilement chez vous !
Ingrédients (pour 4 sandwichs) :
- 4 croissants
- 4 œufs
- 4 tranches de bacon ou jambon
- 4 tranches de fromage (cheddar ou emmental)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel, poivre
- Optionnel : avocat, tomate, pousses d’épinards
Étapes de préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Faites cuire le bacon ou le jambon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réservez.
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, puis versez les œufs battus. Remuez doucement jusqu’à obtenir des œufs brouillés crémeux.
- Coupez les croissants en deux dans la longueur, sans les séparer complètement.
- Garnissez chaque croissant avec une tranche de fromage, les œufs brouillés, le bacon ou jambon, et les garnitures optionnelles si désiré.
- Refermez les croissants, déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfournez 5 à 7 minutes pour faire fondre le fromage.
- Servez chaud, accompagné éventuellement d’une salade verte ou d’un jus frais.
Astuces et variations :
- Remplacez le bacon par du saumon fumé pour une version plus chic.
- Ajoutez une touche de moutarde ou de sauce sriracha pour relever le goût.
- Préparez-les la veille et réchauffez-les 10 minutes au four pour gagner du temps le matin.
