Pâtes au Poulet « Épouse-moi » : La Recette Qui Fait Fondre les Cœurs

Ingrédients :

• 300 g de pâtes (penne ou tagliatelles)
• 2 filets de poulet (environ 300 g)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail émincées
• 100 g de tomates séchées (égouttées et coupées en morceaux)
• 250 ml de crème liquide entière
• 60 g de parmesan râpé
• 1 c. à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la déco

Instructions :

1. Cuire les pâtes : Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et cuisez les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Préparer le poulet : Coupez les filets de poulet en morceaux ou lanières. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive, puis faites dorer le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Salez, poivrez et réservez.
3. Faire revenir l’ail et les tomates séchées : Dans la même poêle, ajoutez un filet d’huile si nécessaire. Faites revenir l’ail 1 minute, puis incorporez les tomates séchées.
4. Créer la sauce : Ajoutez la crème liquide, le parmesan râpé et les herbes de Provence. Mélangez bien et laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Assembler le plat : Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez les pâtes cuites, mélangez délicatement pour bien enrober. Rectifiez l’assaisonnement.
6. Servir chaud : Parsemez de basilic frais et d’un peu de parmesan en plus si désiré. Servez sans attendre !

Conseils :

• Variante gourmande : Ajoutez des champignons sautés ou des épinards frais pour encore plus de saveurs.
• Conservation : Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez à feu doux avec un peu de crème.
• Accord parfait : Un petit verre de vin blanc sec sublimera le plat !
• Astuce anti-sèche : Ne surcuisez pas le poulet pour qu’il reste tendre.
• 💡 Option sans crème : Remplacez la crème par du lait de coco pour une version plus légère et originale.